魂のワークブック

何だろう?私と世界にプレゼントしたいもの♪

 
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 昨晩の僕の夜遊びの跡です。

 載っているのを除けると・・・



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 なんだ?コリャ!











































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 ビニールの袋の中には、、

 梅です! 笑

 鳩が出ると思われた方、残念でしたね。(誰が思うか!)



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 焼酎を振りかけて、自然塩をまぶして、重しをしておくと・・・

 梅酢が出てきます。

 袋を持ち上げてみると、ビニールの下が濡れていました。

 漏れてますね~

 僕たちの田んぼと同じだわ! ^ ^;



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 仕方がないので土鍋に移して、お塩を少~~し振りました。



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 やまざき春のパンまつりのお皿がピッタリ!



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 ほこりが入らないように、レジぶくろで包み、重しを置きます。

 やれやれ・・・



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 残った梅が500程あったので、梅ジュースのビンに投入。

 お砂糖が多かったのでOKでしょう。

 今回は昨夜から梅の実も冷凍しておきました。

 失敗は成功の素です。 ^ ^v



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 実は、越生のお師匠さんからお借りした本です。



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 楽しいこと!

 美味しいこと!

 梅を使った、食べてみたいお料理など色々なレシピが・・・



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 その中にあったのが “びん干し梅干”。

 厄介なザルに広げての天日干しを、びんの中でやってしまう荒業でした!

 これなら僕にもできるかな~ って思えて・・・

 梅干ほしいしね!

 それも手作りオーガニックだよ~~ん。






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